Parámetro tecnológico del jarabe de maíz Sólidos jarabe de glucosa seco
1.PRodoctoDescripciónde lasEl jarabe de maízjarabe de glucosa secoLos sólidos del jarabe de maíz se obtienen mediante la extracción del maíz
proceso de refinación del jarabe hasta que el contenido de dextrosa se
más del 20% del total de la masa seca el producto. A. Node flujo libre,
polvo higroscópico que se disuelve fácilmente en agua y consiste
de una composición especial de carbohidratos.
2Características de los sólidos de jarabe de maízjarabe de glucosa seco Debido a esta alta proporción de dextrosa, los sólidos del jarabe de maíz se utilizan a menudo como edulcorante, especialmente en alimentos bajos en grasa.
El jarabe de maíz se usa a menudo en alimentos bajos en grasa ya que agrega dulzura, viscosidad y mejora la textura.
Fácil de manejar, tiene una alta claridad de solución y un sabor suave, tiene una distribución consistente de carbohidratos y un bajo contenido de cenizas.
Controla la cristalización y proporciona propiedades de volumen.
3.Composiciónde lasEl jarabe de maízjarabe de glucosa seco
4.C. LasHémicode lasEl jarabe de maízjarabe de glucosa seco
| Equivalente de dextrosa |
El 22/24/28/35/40/42 |
| Humedad |
60,0% como máximo |
| Espojo |
00,6% como máximo |
| El SLa capacidad de |
≥El 98% |
| Prueba de yodo |
No es azul. |
5.Microbiologíade lasEl jarabe de maízjarabe de glucosa seco
| Número total de placas |
No más3En el caso de los productos enumerados en el punto 1. |
| E-coli |
≤ 30/100 g |
| Salmón- ¿ Por qué? |
Noel mismo |
6.- ¿Qué es eso?de lasEl jarabe de maízjarabe de glucosa secoA. Noapariencia:Polvo blanco de sombra amarillenta, sin forma irregular, sin impurezas visibles a simple vista
El Scon sabor a maltodextrina,No hay olor
T.dulce o no,
7.Embalajede lasEl jarabe de maízjarabe de glucosa seco
25 kilosporBolsa de papel con revestimiento interior de bolsa de PE.
8.Almacenamientode lasEl jarabe de maízjarabe de glucosa secoAlmacenar en un almacén seco y protegido con buena ventilación.
9.Tiempo de conservaciónEl jarabe de maízjarabe de glucosa seco
24 meses en el embalaje original y sin abrir.
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